Hartmann Anett tavaly végezte el a CIE egyéves Cukrász művészetek programját, amivel nemcsak képzettséget, de a gyakornoki program révén munkát is talált. Ahhoz, hogy egy… Read More »A gyakorlatot követően a Four Season-ben lett cukrász a CIE volt diákja
Küldetésünknek tekintjük, hogy hozzájáruljunk a magyar gasztronómia fejlődéséhez azáltal, hogy olyan szakembereket képzünk, akik elhivatottak és igazi szerelemmel tekintenek a főzésre. Azért, hogy minél több… Read More »Támogatjuk a tehetséget: válj szakáccsá új ösztöndíjprogramunkkal!
November 13-án egy zártkörű esemény keretében a hyuganatsu citrusféle és az A5 osztályú wagyu után a japán kulinária egy újabb szeletét fedeztük fel a Culinary… Read More »Szaké és a magyar konyha: meglepő páros, mégis működik
Szeptember 25-én tartottuk legutóbbi oklevélosztó ceremóniánkat, ahol nem csak egy, hanem mindhárom programunk (Kulináris művészetek, Cukrász művészetek, Vegetáriánus szakács) végzős diákjai, összesen 27-en egyszerre vehették… Read More »Végzős osztályaink oklevélkiosztó ceremóniája: CAP13, PAP2, PBP1
Szeptember végén egy újabb kiállításnak adott otthont a Culinary Institute of Europe! Legnagyobb megtiszteltetésünkre a Hola Budapest fesztivál keretében kortárs spanyol és magyar népi- és… Read More »Spanyol és magyar iparművészek kiállítása a Culinary Institute of Europe-ban
Tavaly februárban indult el a Culinary Institute of Europe egyéves Cukrász művészetek programja, melynek oktatógárdáját számos hazai és külföldi cukrászok alkotják. Sarah Alwazir 2009-ig Magyarországon… Read More »Kiköltözött Londonba, majd saját cukrászdát nyitott: cukrász oktatónkkal, Sarah Alwazirrel beszélgettünk
A Culinary Institute of Europe története 2016-ban indult Kulináris művészetek programjával, ami akkor és azóta is páratlan minőséget és színvonalat képvisel a hazai gasztronómiai felnőttképzésben.… Read More »Ismerkedj meg az országban egyedülálló Vegetáriánus szakács képzésünkkel: találkozzunk a nyílt napon május 22-én!
Március 6-án a JETRO – Japán Kereskedelemfejlesztő Szervezet és a JFOODO szervezésében a hazai gasztronómia képviselői egy kóstolóval egybekötött exkluzív bemutatóeseményen ismerkedhettek meg közelebbről az… Read More »Exkluzív eseményen mutatkozott be a prémium japán wagyu a hazai séfszakmának
ARTHROPODCENE – kiállításmegnyitó Időpont: 2023.05.04., csütörtök, 18 óra Helyszín: 1088 Budapest Kőfaragó utca 13. Résztvevő művészek: Gosztola Kitti, Nagy Kinga Kata, Pintér Gábor A kiállítást… Read More »ARTHROPODCENE – kiállításmegnyitó
Beeri Jonatán a Culinary Institute of Europe egyéves Kulináris művészetek című képzését végezte el. Itthoni konyhai munkái után tavaly ősszel egy hónapot a világ legjobbjának… Read More »A világ legjobb éttermében, a Geraniumban stázsolt egyik diákunk – élménybeszámoló Koppenhágából
