Csellótól a konyháig. Maki Stevenson
A Magyar Konyha interjúja Maki Stevensonnal a CIE alapítójával. Tovább
Blog
Exkluzív eseményen mutatkozott be a prémium japán wagyu a hazai séfszakmának
Március 6-án a JETRO – Japán Kereskedelemfejlesztő Szervezet és a JFOODO szervezésében a hazai gasztronómia képviselői egy kóstolóval egybekötött exkluzív bemutatóeseményen ismerkedhettek meg közelebbről az… Read More »Exkluzív eseményen mutatkozott be a prémium japán wagyu a hazai séfszakmának
ARTHROPODCENE – kiállításmegnyitó
ARTHROPODCENE – kiállításmegnyitó Időpont: 2023.05.04., csütörtök, 18 óra Helyszín: 1088 Budapest Kőfaragó utca 13. Résztvevő művészek: Gosztola Kitti, Nagy Kinga Kata, Pintér Gábor A kiállítást… Read More »ARTHROPODCENE – kiállításmegnyitó
A világ legjobb éttermében, a Geraniumban stázsolt egyik diákunk – élménybeszámoló Koppenhágából
Beeri Jonatán a Culinary Institute of Europe egyéves Kulináris művészetek című képzését végezte el. Itthoni konyhai munkái után tavaly ősszel egy hónapot a világ legjobbjának… Read More »A világ legjobb éttermében, a Geraniumban stázsolt egyik diákunk – élménybeszámoló Koppenhágából
„Korábban én is nagyon nehezen tudtam elképzelni hús nélkül miként lehet menüt írni” – Ádám Csabával, a Vegetáriánus szakács programunk vezető oktatójával beszélgettünk
Ádám Csaba 2013-tól tavaly év végéig vezette az Olimpia éttermet, amellyel komoly hírnevet szerzett magának. Azóta rövid távú projekteken dolgozik, éttermek számára fejleszt menüket és… Read More »„Korábban én is nagyon nehezen tudtam elképzelni hús nélkül miként lehet menüt írni” – Ádám Csabával, a Vegetáriánus szakács programunk vezető oktatójával beszélgettünk
Kreif Zsuzsanna és Zétényi Borbála Gasztrológiai előrejelzés című kiállítása a Culinary Institute of Europe-ban
Kreif Zsuzsi és Zétényi Bori animációs filmrendezőként tettek szert ismertségre, most pedig egy új oldalukról mutatkoznak be: kulináris művészetekhez kapcsolódva gasztronómiai utalások hatják át sci-fi ihlette… Read More »Kreif Zsuzsanna és Zétényi Borbála Gasztrológiai előrejelzés című kiállítása a Culinary Institute of Europe-ban
A húsmentes ételek alfája és omegája
Az Igényes férfi magazin legújabb, húsmentes kurzusunkról. Tovább
A rizsföldeken túlról – egy kis Japán Magyarországon
A Hype&Hyper cikke a magyarországi japán gasztronómiáról. Tovább
A lélek időnként a gyomorban lakik
A Magyar Konyha interjúja Maki Stevensonnal, a CIE alapítójával. Tovább
A pillanat, a találkozás az, ami nagyon fontos nekünk
A Nosalty interjúja Maki Stevensonnal, a CIE alapítójával. Tovább
- « Előző
- 1
- 2
- 3
- Következő »